Slagerij De Buurderij – Noordlaren

De Limousinkoeien van boer Jan Arends grazen al bijna 10 jaar in het Zuidlaardermeergebied van het Groninger Landschap. Het Groninger Landschap wil graag dat het gebied wordt begraasd en de boer wil graag een geschikt stuk land. Allebei blij en wij krijgen een eerlijk stuk vlees. Op het erf runt Henk Warnes een ambachtelijke slagerij waar hij het assortiment, naast het eigen Limousinvlees, heeft aangevuld met lamsvlees van Texel, kippenvlees van de Bourgondische scharrelhoen (www.scharrelhoen.nl) en varkensvlees van familie Adolfs in Slochteren. Kwaliteit van dichtbij!