Geplaatst op 25-03-2020 16:57

Nog nooit was lokaal eten zo actueel als vandaag. Bijna 10 jaar geleden startte de website Lokaal & Lekker: vanuit liefde en enthousiasme voor de mooie producten en ondernemers uit het [...]

Lees verder

Geplaatst op 30-12-2015 21:06

Deze kidsproof recepten voor gezonde borrelhapjes zijn in 10 simpele stappen klaar. En trots dat ze vervolgens zijn op hun zelfgemaakte borrelhapjes! Kinderen helpen graag mee in de keuken en met [...]

Lees verder

Geplaatst op 20-12-2015 20:29

Kerst met 6 makkelijke seizoensrecepten! Zoals bietjes, aardpeer, winterpostelein, witlof en peer. Lekker en genoeg tijd over voor gezelligheid!         Ga voor meer heerlijke [...]

Lees verder

Geplaatst op 16-10-2015 15:50

Je kent het wel. Zo’n druilerige, koude herfstdag. Brrrrrr…… Tijd om de de keuken in te duiken met de lekkerste ingrediënten van dit seizoen. Zoals bietjes, appel, peer, pompoen, [...]

Lees verder

Geplaatst op 27-09-2015 22:08

Koken uit de schoolmoestuin (schooljaar 2015/2016) is een Gronings project van Lokaal & Lekker. Een serie van kooklessen is verzorgd op 5 basisscholen in Groningen. De scholieren kookten met [...]

Lees verder

Geplaatst op 23-01-2015 18:22

Vroeger werd er met het hele dorp een koe gekocht, het dier werd geslacht en alles werd hergebruikt. Een mooie manier om samen de kosten te delen en toch goed te kunnen leven. En dat kan nu nog [...]

Lees verder

Geplaatst op 18-09-2014 15:11

Niets heerlijker dan picknicken in de buitenlucht. Hierbij vind je recepten en tips voor de picknick mand. Gezonde, lekker en vooral makkelijk. Spreid een kleed uit op het gras, neem een voetbal [...]

Lees verder

Geplaatst op 11-09-2014 22:31

In het oogstseizoen kan je zelf fruit plukken bij de boer. Veel boomgaarden en kwekerijen zetten hun deuren open dus doe je laarzen aan, neem een emmer of kist mee en pluk wat je plukken kan. Ook [...]

Lees verder

Geplaatst op 04-08-2014 13:53

Als foodie ben je op vakantie natuurlijk helemaal niet geïnteresseerd in de mooiste kerken, musea en wandelroutes. Je speurt naar de lekkerste producten, struint lokale markten af en gaat op zoek [...]

Lees verder

Geplaatst op 06-04-2014 16:00

Lees verder

Geplaatst op 04-03-2014 22:36

Lees verder

Geplaatst op 10-01-2014 22:49

In de serie Boer in Beeld stellen we een aantal boeren aan je voor. Wat doen ze? Wat maakt hun product bijzonder? Wat zijn hun dromen? Waar kopen zij zelf hun producten? En wat is hun favoriete [...]

Lees verder

Geplaatst op 10-01-2014 21:23

Voor het januari-nummer van Noorderland mochten Jistke Hagens en ik weer een artikel maken over een mooi lokaal product. Dit keer: De  Cranberry! We brachten een bezoek aan cranberry-farm De [...]

Lees verder

Geplaatst op 07-12-2013 20:09

  Klik op de afbeelding voor het hele artikel (Biojournaal 6-12-2013 Wil je blije en gezonde werknemers? Zorg voor een goede lunch!)  

Lees verder

Geplaatst op 10-06-2013 16:19

Rabarber past helemaal bij het voorjaar: vrolijk van kleur en heerlijk fris van smaak! Met zijn knalroze tot roodgroene kleur fleurt het tal van zoete gerechten op. Eenvoudig, verfrissend en [...]

Lees verder

Geplaatst op 10-06-2013 14:20

Enige tijd geleden werd ik door vrienden benaderd om samen met hen een koe te kopen. Nee, niet om in de achtertuin te laten grazen maar met het idee om het vlees samen te delen. De boer zou het [...]

Lees verder

Geplaatst op 17-05-2013 23:19

De Lokaal & Lekker Markt van 27 april was een groot succes. We mochten deze dag maar liefst 2500 enthousiaste bezoekers en standhouders verwelkomen. Er is veel vraag naar een vervolg op deze [...]

Lees verder

Geplaatst op 20-04-2013 15:08

Over 1 week is het al zover. De Lokaal & Lekker Markt gaat van start!   Op de prachtlocatie van het voormalige postkantoor in Groningen vind je op 27 april de mooiste producten van [...]

Lees verder

Geplaatst op 15-04-2013 14:29

Rabarber past helemaal bij het voorjaar: vrolijk van kleur en heerlijk fris van smaak! Met zijn knalroze tot roodgroene kleur fleurt het tal van zoete gerechten op. Proef de rabarber lekker [...]

Lees verder

Geplaatst op 10-04-2013 15:44

Op 8 april 2013 organiseerde Lokaal & Lekker een netwerkdiner rond ‘gezond en lokaal eten in de zorg’. Vertegenwoordigers van zorginstellingen, groothandel, [...]

Lees verder

Geplaatst op 18-12-2012 20:19

‘Retro groenten‘ (ofwel vergeten groenten) zijn minder bekende groente die wel wat extra aandacht verdienen. Een groente die je in de supermarkt niet snel zal vinden is winterpostelein. [...]

Lees verder

Geplaatst op 17-12-2012 20:27

Afgelopen week stond er een kort artikel over Eten Dichtbij in het tijdschrift De Zelfkazer. Altijd leuk als meer mensen het boekje weten te vinden.  

Lees verder

Geplaatst op 30-10-2012 20:33

Dat hangt er maar vanaf. Duurzaamheid is allesomvattend begrip. Het gaat over het milieu, over dierenwelzijn, over gezondheid, eerlijke prijzen, veiligheid, arbeidsomstandigheden, afval en [...]

Lees verder

Geplaatst op 27-09-2012 20:18

Lokaal & Lekker mocht in opdracht van Marketing Groningen een paviljoen ter promotie van Groningen als culinaire provincie uitwerken en logistiek organiseren. Het paviljoen ‘De Oogst [...]

Lees verder

Geplaatst op 15-09-2012 19:29

In opdracht van Regio Groningen-Assen maakte Lokaal & Lekker de inspiratiegids ‘Eten Dichtbij’.   De gids geeft lokale overheden, ondernemers, boeren en burgers een inspirerend overzicht [...]

Lees verder

Geplaatst op 13-04-2012 10:43

Deze maand eindigt ons jaar als locavoor. Een goed moment om de belevenissen en ervaringen van het afgelopen jaar met anderen te delen. Het maandblad Noorderland wilde hier graag aandacht aan [...]

Lees verder

Geplaatst op 03-04-2012 09:59

Zelf pasta maken kost iets meer tijd maar smaakt zoveel beter. Italianen gebruiken het liefst een mix van ‘semola di grano duro’ (durum tarwegriesmeel, ofwel een harde tarwe) en [...]

Lees verder

Geplaatst op 11-03-2012 21:13

Wat er lekkerder dan wakker worden met de geur van versgebakken brood? Weinig! Het enige dat je hoeft te doen is het aanschaffen van een broodbakmachine. Verder is het een kwestie van een paar [...]

Lees verder

Geplaatst op 27-01-2012 12:13

Vorig jaar juli zijn we gestart met de serie ‘retro groenten‘ (ofwel vergeten groenten).  Het idee was om elke maand een minder bekende groente extra aandacht te geven. Aangezien de [...]

Lees verder

Geplaatst op 19-12-2011 09:30

Na de start van de website is een volgende mijlpaal voor Lokaal & Lekker bereikt: een streekmarkt in de stad. Het is gelukt om een selectie van de leukste producenten bij elkaar te brengen in [...]

Lees verder

Geplaatst op 06-11-2011 13:59

Verantwoord vis eten is nog best lastig. Je hoort regelmatig berichten over bedreigde vissoorten vanwege overbevissing, onbedoelde bijvangst of dat de zeebodem wordt beschadigd door de visnetten. [...]

Lees verder

Geplaatst op 01-11-2011 16:45

Ik krijg regelmatig de vraag of het moeilijk is om 100% Hollands te eten. Het antwoord is ‘nee’ en ‘ja’. Nee, het is helemaal niet moeilijk om groente en fruit volgens het [...]

Lees verder

Geplaatst op 01-11-2011 16:09

Ten tijde van het krantenartikel in het Dagblad van het Noorden waren wij nog druk op zoek naar een Hollandse olie. Tja, wat groeit hier eigenlijk allemaal om olie uit te persen. Walnoten? Klopt, [...]

Lees verder

Geplaatst op 11-08-2011 09:06

Daar is ie dan! De Smaakkaart van Groningen met de leukste restaurants, cafe’s en winkels met eerlijke en regionale producten in de stad. Een handige plattegrond met veel moois uit de zee [...]

Lees verder

Geplaatst op 02-08-2011 14:13

Pizza is zowel het minst, als het meest duurzame gerecht dat ik ken. De supermarktpizza telt vaak vele voedselkilometers omdat de ingredienten van heinde en ver komen. Een zelfgemaakte pizza [...]

Lees verder

Geplaatst op 30-07-2011 14:09

In een gemiddelde supermarkt is het aanbod van Hollandse groenten vaak beperkt tot de ‘ hardlopers’ zoals paprika, boontjes en tomaten. Al of niet bewust ligt er dan al gauw een [...]

Lees verder

Geplaatst op 01-07-2011 23:43

Vandaag naar de Groningse markt geweest. Wat een leuke ondernemers! Allen met een passie voor lekker, puur en eerlijk eten! Ik was positief verrast. Veel mooie producten om te kopen, koken en [...]

Lees verder

Geplaatst op 22-06-2011 23:42

Het Dagblad van het Noorden wilde aandacht besteden aan ons plan om één jaar lang van Hollandse bodem te eten. Helemaal super natuurlijk maar de website was nog lang niet klaar…. Vannacht [...]

Lees verder

Geplaatst op 10-06-2011 21:33

Nederlandse wijn wordt vaak nog als streekproduct gezien, maar is al veel meer dan dat. Zowel de kwaliteit als de productie van Nederlandse wijn groeit. Vooral tijdens de aspergetijd is de [...]

Lees verder

Geplaatst op 31-05-2011 20:50

Met twee kleine kinderen en een baan is het vrijwel onhaalbaar om een moestuin te onderhouden. Een leuke manier om toch af en toe in de aarde te wroeten is een eigen kruidentuin. Het simpele [...]

Lees verder

Geplaatst op 12-05-2011 21:11

Ons doel om 100% Hollands te eten is nog niet zo makkelijk uitvoerbaar als we hadden gedacht. Bij nadere inspectie van de producten in onze voorraadkast blijken toch wel heel veel potten en [...]

Lees verder

Geplaatst op 18-04-2011 21:05

Als je 100% Hollands wilt gaan eten, is het wel handig om te weten welke producten op dit moment van het land komen. Maar hoe weet je dat? OK, aardbeien in de zomer en asperges in het voorjaar is [...]

Lees verder

Geplaatst op 17-04-2011 19:17

Wij zijn een Hollands gezin en houden van lekker eten. Wie niet? De laatste jaren zijn we ons steeds bewuster van de producten die we eten: zo vers mogelijk, zonder zakjes en pakjes, liefst [...]

Lees verder